สะระแหน่

เเบ่งปันสูตรเครื่องดื่มมะขามป้อมสะระแหน่ปั่น

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำเครื่องดื่มมะขามป้อมสะระแหน่ปั่น (จำนวน 2-3 แก้ว) มะขามป้อมทั้งลูก 2 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย สะระแหน่เด็ดใบ 1/4 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ถ้วย เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา น้ำแข็ง 1 ถ้วย ใบสะระแหน่สําหรับตกแต่ง ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มมะขามป้อมสะระแหน่ปั่น ล้างมะขามป้อม ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่มะขามป้อมและน้ำลงในโถปั่น ปั่นด้วย เครื่องปั่นสมูทตี้พอหยาบๆ นำส่สนผสมที่ได้จากการปั่น มากรองเอาเฉพาะน้ำ ด้วยผ้าขาวบางใส่ลงในโถปั่นอีกครั้ง ใส่ใบสะระแหน่ น้ำผึ้ง เกลือ และน้ำแข็ง ลงในโถปั่น และปั่นด้วย เครื่องปั่นสมูทตี้อีกครั้งจนละเอียดเข้ากัน รินใส่แก้ว  ราดน้ำผึ้ง และตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

เเบ่งปันสูตรเครื่องดื่มมิลค์เชกกระเจี๊ยบ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำมิลค์เชกกระเจี๊ยบ (จํานวน 3 แก้ว) น้ํากระเจี๊ยบ 1 ถ้วย สตรอว์เบอร์รีสดหรือแช่แข็ง 100 กรัม กล้วยหอมสุกงอม  100 กรัม ไอศกรีมรสกะทิ 2 ถ้วย นมสด 4 ถ้วย ไอศกรีมรสวานิลลาสําหรับท็อปปิ้ง ยอดสะระแหน่สําหรับตกแต่ง ขั้นตอนการทำมิลค์เชกกระเจี๊ยบ ใส่น้ํากระเจี๊ยบ สตรอว์เบอร์รี กล้วยหอม ไอศกรีม และนมสด ลงในโถปั่น ปันด้วยเครื่องปั่นสมูทตี้จนละเอียดเข้ากัน รินใส่แก้ว ท็อปปิ้งด้วยไอศกรีมรสวานิลลา ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ เสิร์ฟ ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับการทำมิลค์เชกกระเจี๊ยบ การทําน้ํากระเจี๊ยบโดยล้างดอกกระเจี๊ยบ เด็ดเฉพาะกลีบเลี้ยง 250 กรัม ใส่ลงในหม้อน้ํา 3 ถ้วย ต้มด้วยไฟกลางจนเดือด ลดเป็นไฟอ่อน ต้มนาน ประมาณ 15-20 นาที หรือจนมีสีแดงสวยและกลีบเลี้ยงเปื่อย ใส่น้ําตาลทราย 1 ถ้วย และเกลือสมุทร 1/4 ช้อนชา ต้มต่อสักครู่จนน้ําตาลละลาย ปิดไฟ กรองเฉพาะน้ํา ด้วยผ้าขาวบาง  

Recent Comments

    Links